“妈妈,儿子不孝,都54岁了
才第一次亲手给您做顿吃的。”
……
近期,正在厦门监狱服刑的儿子
在会见室内亲手为母亲
做了一份省级非遗美食——招治薄饼
“有什么要和妈说的尽管说,不要保留!”
近来妻子的提醒
触动了他的敏感神经
“妈怎么了?为我好,就别瞒我!”
“妈不让我说,身子不大好就是了。”
他的心里一团乱麻
父亲英年早逝
母亲现已76岁了
重病缠身已成常态
他的服刑给母亲的精神打击肯定不小
“本月会见日紧随母亲节,有什么要为母亲做的?”
五月的回暖,并未减轻他内心的寒意
管教民警察觉后的约谈让他温暖
“这会不会是妈的最后一个母亲节?”
他近乎魔怔地喃喃自语
“儿子都没能给我做一餐饭
让我享享福。”
妈妈的碎碎念此时格外刺耳
……
“我能给我妈做一餐饭吗?”
“想做餐什么饭呢?”
他抓耳挠腮了半天
民警建议:
“考虑到老年人口味
省级非遗美食——招治薄饼合适。”
“出于安全需要
会见室内外现场是不通的,
我们要怎么帮他传递这份孝心呢?”
犯情分析会上
民警们进行了专项讨论
“行孝是优良传统,也是改造重点,
要不,我们来绕道传送吧!”
“做好一份薄饼,
一要净手,二要静心,三要敬意!”
招治薄饼创始人吴招治进监亲授
对这个特别的弟子特别上心
手把手教起薄饼制作技艺
“抓团面粉糊,绕圈摊饼皮
好咧,见好就收!”
师傅做的饼皮
形似圆月,薄如绢帛
而他做的饼皮
状若残云,厚薄不均
“撒馅上饼皮,卷成竹筒状,
成啦,包圆就好!”
师傅做的成品
纷藏丝缕,玲珑有致
而他做的成品
面透杂烩,粗疏拙劣
“薄饼制作太难了,
不是皮破了,就是馅散了
不知能否换个项目?”
“这可是省级非遗技艺传承嘛
肯定要下苦功的!”
民警鼓励他要坚持下去
“现在五十好几了,手笨,脑子也笨,
我担心孝心没尽到,还把事情搞砸了。”
民警们成立“助力小组”
制定技艺实操“路线图”
摄制教学视频“破解版”
利用每天工间、夜间组织加练
在民警们的强力加持下
他练就了“白云一片裹春色”的技艺
期盼的日子终于到来了
“妈妈,儿子不孝!都54岁了
才第一次亲手给您做顿吃的。”
会见当日
玻璃这侧,他起身鞠躬
恭敬地走向民警备好的制作台
玻璃那侧,妈妈正襟危坐
对他突如其来的举动惊讶不已
他全神贯注,不敢有一丝懈怠
先用煎锅精制一张又圆又薄的饼皮
接着将饼皮摊在瓷盘上
撒上炸海苔、炸米粉、花生末
再放入用十几味原料炒成的菜料
最后卷成圆筒状
第一个薄饼新鲜出炉
接二连三的薄饼叠成小山
一份孝心“厚礼”准备就绪
“上托盘!走!”
热气腾腾的薄饼在民警呵护下
穿过一道又一道铁门
十分钟后抵达了那层1.7厘米玻璃的另一侧
尽管自知留有余温
但为何将接过的手“烫”到发抖?
尽管自知富有嚼劲
但为何让送入的口“品”而不咽?
“妈,一定要等我!我痛改前非,
还想给您做各式各样的美食!”
“我在等!可是……”
“没有可是,一定要等!”
一层玻璃,一丝牵挂
“我要等!”
会见室内一对母子
他们持续合掌
奋力向另一侧玻璃传递温度!
(赵鑫 郑红峰 纪志栋 阮鑫)
扫一扫在手机上查看当前页面