“听说这两天食堂新增了特色炖罐、手工水饺？”

　　“是啊，吃过的都说味道不错，等下咱也尝尝！”

　　中午时分，莆田监狱民警食堂熙熙攘攘，热闹非凡。看着花样繁多的饭菜，几名准备就餐的民警来回张望，满脸笑容显示着心中满满的幸福感。

　　一提到民警食堂管理，人们自然想到“众口难调”。办好民警伙食是莆田监狱党委当前的重要工作。5月25日，监狱长蔡建锋亲自组织召开民警伙食水平提升座谈会，广泛征求意见建议。

　　经过研究商讨，结合办公室关于提升民警食堂管理的思考，食堂推出新措施，一是注重搭配。“干稀搭配，荤素搭配”，满足了不同口味的需求，也更符合科学饮食的要求。每餐菜品更加注重质量、口味，相应减少品类，减少浪费，把有限的经费用足用好。二是追求变化。丰富周菜谱品种，力争不重样或少重样。每天菜品搭配多样化，不断调整花样，食堂炊事人员时常推出新的菜系供大家品尝。三是营养膳食，丰富水果品种，贴心又健康。“午餐晚餐不一样，今天昨天不一样，这周下周有的时候也不一样”，避免饭菜单一。

　　现在，民警把每天到食堂进餐当成了一种享受，浪费现象也大大减少。伙食的全面改善，让民警体会到家庭般的温暖和关爱，感受到暖警爱警落到了实处，工作更加安心和舒心，增强了归属感和幸福感，促进和谐警营建设，全面提升队伍凝聚力与战斗力。

（蔡洪祖 欧清松 陈志成）