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　　近日，省气象局持续发布高温红色预警信号：福州闽侯等地最高气温将达40℃。面对如此高温天气，女子监狱民警食堂在“调、增、新”上下功夫，制作了“清凉套餐”，满足封闭执勤民警的多样化需求。

调。

　　“持续高温天气，胃口变差了，三餐饭都不想吃了。”

　　女子监狱民警食堂司务长洪璐掌握到这一情况，积极与民警食堂主厨商议，调整烹饪方式，菜品以蒸煮为主，力求清淡、营养，同时丰富菜品色彩，增加执勤民警的食欲。

　　考虑到部分民警晚餐喜欢清淡饮食，民警食堂晚餐增加供应杂粮粥，搭配自制的面包和蛋糕，得到执勤民警的喜欢。

增。

　　监狱党委在暖警爱警计划上，从小处着手，为监内执勤民警购置了冰柜，用于储存冰红茶、东方树叶等各类饮品。

　　在高温天气里，民警食堂与供应商协调，想办法解决冰淇淋储存难的问题，增加供应冰品，让执勤民警们感受到夏日里的清凉。

新。

　　自入夏以来，民警食堂每天轮换向封闭执勤民警供应银耳红枣汤、绿豆汤和红豆薏仁汤等防暑降温甜品。

　　“好想喝奶茶、吃西米、奶冻……”民警心有所思，食堂立即响应。从选购食材、蒸煮到调配，每个环节都精心设计、用心用情，既做到有求必应，又要经得起民警味蕾的检验。“炎炎夏日，这些饮品就像强心剂，喝了它，让我们能量拉满。”执勤民警手捧奶茶杯开心地说。

（来源：美丽女监）