他说食物能治愈人心，能让人充满能量，所以他选择了一个与大家一日三餐打交道的岗位，想让“美好‘食’光，‘味’你而来”。他就是福州监狱二级警长俞新，一位让众口不再难调的食堂司务长。

他的认真

是在平常时候看得出来

　　每天，俞新都要走遍食堂的每一个工作现场，忙前忙后。一大早，要把好食材采购关、验收关，做好食材的索证、溯源、检测等工作，每天取用时再次检查食材是否新鲜、完好，是否在保质期内。饭菜烹煮配送、餐具洗净消毒、厨房餐厅清扫等是他每天必不可少的工作内容。

　　食堂工作繁杂琐碎，有时还要面对大家的误解，可是他从不为意，他说食堂工作本质上就是服务大家，所以一定要摆正服务心态，要能听得进牢骚，挨得了批评，处理得好误会，只要用心做，大家一定能够感受到。

　　为了让大家满意，他定期发放调查问卷，收集民警职工的意见建议，不断提升菜品质量；邀请营养师对食谱营养均衡、菜品搭配等方面，提出健康、科学的饮食建议；引入本地特色菜品，增加每日水果、下饭小菜和粗粮食品……经过多方努力，民警食堂的口碑越来越好，经常有同事将饭菜打包回去与家人分享。

他的担当

是在关键时刻站得出来

　　食堂司务长什么时候最忙？那一定是在节假日。元宵节、端午节、中秋节、国庆节、春节……遇到重要的节日，俞新总是站在第一线，站在最前沿，倾听大家的需求，谋划节日食谱。既要有当季食材，又要做出特色，竭尽全力让大家满意。“我们只有把食堂当成自家厨房，才能做出让大家吃得舒心、顺心、放心的饭菜。”

　　今年夏天持续高温，为了让民警心中口中都感受到清凉，民警食堂用心研制了各种饮品，提供银耳汤、酸梅汤、绿豆汤、菊花茶等多种消暑凉茶，做到一周不重样；中秋节，食堂组织民警DIY月饼，合力制作金灿灿、香喷喷的月饼，让大家感受到单位的关怀和温暖；国庆节期间，他7天无休，天天到现场把关食材，督促做好节日期间加餐菜肴。

他的勇气

是在紧急关头豁得出来

　　从十月底开始，福州发生疫情，防控形势严峻复杂。面对执勤模式调整带来的食堂人员减少、工作量成倍增加等问题，俞新第一时间响应号召参与封闭上班。然而，他从9月26日已连续工作超过40天，他用过硬的作风和扎实的工作立足岗位，服务党的二十大安保维稳工作，让民警安心抗击疫情、维护监管安全。

　　“打仗就是打后勤，战疫就是考保障！作为一名党员，我要站好每一班岗，全力服务好、保障好疫情防控工作。”机关封闭期间，俞新身兼数职，每天将现场和供应商反馈问题及时向分管领导汇报，同时积极调整应急保障措施，通过各种途径备足物资，确保食材新鲜、标准不降、质量可靠，让民警职工每天能够吃到放心、安心的三餐。

　　俞新，一位立足本职、默默奉献的监狱民警，用坚定理想信念，用兢兢业业的实际行动，彰显新时代监狱民警的平凡、敬业、担当。

（陈明辉）